中國(guó)茶道：大唐盛世奢華的茶道文化(5)

　　唐盤(pán)絲座葵口素面小銀鹽臺(tái)

第六個(gè)步驟：點(diǎn)茶

　　點(diǎn)茶的高招在于茶末調(diào)膏均勻后，向盞內(nèi)注湯開(kāi)水的同時(shí)，用茶籠或匙子在盞中環(huán)回?fù)舴鞯膭?dòng)作要掌握得好。攪拂的技術(shù)高，能產(chǎn)生蓬勃煥發(fā)的白色泡沫，稱(chēng)做湯花。長(zhǎng)柄銀匙為烹茶時(shí)拍擊湯面之工具。不過(guò)唐代的茶盞一般為瓷質(zhì)，色以白釉和青釉為主。

　　唐鎏金蔓草紋長(zhǎng)柄銀匙